Elles sont deux pour vous présenter :
Elorri du domaine vitícole Bordaxuria 8 hectares de vignes sont plantés sur les flancs très pentus de l’Arradoy en collaboration avec la Cave Coopérative de Saint Etienne de Baïgorri.
Oihana du Domaine de Larraldea, le cheptel de brebis augmente et les équipements sont modernisés, avec notamment l’installation d’une machine à traire. Le lait est alors vendu en laiterie, permettant la transformation du fromage AOC Ossau Iraty et la vente directe de l’agneau de lait et du veau.
AOC Ossau-Iraty, AOC Irouléguy, Label paysan IDOKI et certification BIO ……..
Une belle rencontre de deux jeunes Femmes dynamiques et d’excellents produits du terroir le Mardi 13 décembre prochain à 19H00 « au Biarritz »
Ne manquez surtout pas ce rendez vous à la veille des Fêtes.
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