Ce fut un grand moment de convivialité avec des explications claires de Jean Kleinschmidt qui vont nous permettre d’avoir une approche différente lorsque nous goûterons les vins à l’avenir. Nous serons à l’écoute de nos sens, l’œil, le nez, le goût.
Nous sommes aussi repartis avec un regard éclairé sur le monde du vin (cépages, culture, régions, dégustation) et le vocabulaire pour l’analyse des parfums.
Merci à Femmes 3000 Pays Basque d’avoir organisé cet atelier où nous avons pu apprécier l’importance grandissante de la Femme dans le vin , milieu particulièrement masculin et macho même.
Bravo à Sophie de Salettes du Domaine du Moncaut pour son vin Hèita qui clotûrait la dégustation et qui nous a particulièrement séduit et de plus c’est une Femme passionnée qui dirige le domaine.
